大人の隠れ家みっけ！「富小路　鱗（うろこ）」

妻とお出かけした帰り道、大通りから外れてふらっと入ったお店。

鮮魚と京野菜の居酒屋「富小路　鱗（うろこ）」

BGMにジャズが流れる今時のお店かと思いきや、鱧、甘鯛、ノドグロと高級魚あり、京風のおばんざいありとなかなかオッサン好みなメニュー。

突き出しは３品。ワタリガニの酢の物が酸っぱすぎず、「おっ」と思った。やわらか煮もぎゅっと味が詰まっていてビールが進ねぇ。

造り盛り。
量は大盛りでは無いが金目鯛や鱧など高級魚も楽しめる。
個人的に雲子はそれほど得意ではないが、これは生臭さやクセがなく美味しかった。

ケンの大根も包丁で切ったもので細かいところまで手抜きなし。

左は焼き鱧と水茄子のサラダ。サラダに焼き鱧は意外な組み合わせだけど白味噌仕立てのドレッシングで上手く調和している。

右は季節の野菜のせいろ蒸し。金山寺味噌を付けていただく。
味噌の味は控えめで野菜の甘みが生きている。

全般に言えるのだけど、この店の料理はすごく香りが良い。
素材を生かした調理のこだわりがものすごく感じられる。

煮穴子。
甘味はくどくなく醤油の色が強い割にカドがない。ふんわりとして口の中でホロホロとほどける。

カウンターの背に一升瓶がずらっと並ぶ。。。

我慢できずに日本酒投入！

マスターは利酒師で、料理に合ったお酒をアドバイスしてくれる。
スタッフがイケメンのにーちゃん揃いなのにお一人様のサラリーマンや年配の客筋な理由が分からなくもないｗ

肴を追加。紅鮭のハラスのスモーク。
脂がのっているがくどくなくお酒が進みます♪

地ハマグリとあさりの釜飯。ダシがぎゅっと詰まっていて飲んだ後の〆に最適。

ここまでオーダーミス無しの１００点満点！なかなかのハイレベルだと思う。

平日ということもあり、それほど混んでいなかった。
が、こだわりが過ぎるのだろうか？料理が出てくるまでちょっと長い気がした。食べログにも同じようなコメントがあったのでゆっくりお酒を楽しむ大人向けの居酒屋と理解するのがよろしいかも。

僕は絶対リピートする。間違いない。